产品介绍
  首页
  养心菜简介
  养心菜不同季节的生长情况
  地下保健水果-雪莲果
  保健特菜-菊三七
  养心菜与其他景天科植物
  木本 保健特菜-木本菠菜
  野菜珍品-地笋
  木本 保健特菜-枸杞菜
  保健降压特菜---芦蒿
  抗肿瘤特菜---虎杖
  植物抗生素消炎菜---鱼腥草
  传统优良野菜---马兰头
  香菜新秀---菜用香薄荷
  取代传统茶叶的植物---康尔馨
  其他品种介绍
沛县野生蔬菜研究所张寨示范园
  

水芹属于伞形科、水芹菜属。多年水生宿根草本植物。


2.水芹菜别名:水英、细本山芹菜、牛草、楚葵、刀芹、蜀芹、野芹菜、药芹菜等。

3.水芹菜营养成分

各种维生素、矿物质含量较高,每100 g可食部分含蛋白质1.8 g、水芹脂肪0.24 g、碳水化合物1.6g、粗纤维1.0 g、钙160 mg、磷61 mg、铁8.5 mg。水芹还含有芸香苷、水芹素和檞皮素等。

4.水芹菜功效 水芹味甘辛、性凉、入肺、胃经,有清热解毒、养精益气、清洁血液、降低血压、宣肺利湿等功效,还可治小便淋痛、大便出血、黄疸、风火牙痛、痄腮等病症。

(1)水芹菜的平肝降压作用,主要是因为芹菜中含酸性的降压成分,水芹动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

(2) 从水芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安神的作用,有利于安定情绪,消除烦躁。  

(3) 水芹菜含有利尿有效成分,消除体内钠潴留,利尿消肿。临床上以水芹菜水煎可治疗乳糜尿。   

(4)水芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触,达到预防结肠癌的目的。  

(5)水芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,是缺铁性贫血患者的佳蔬,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。  

(6)水芹菜芹辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化,神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。

(7) 水芹菜的叶,茎含有挥发性物质,别具芳香,能增强人的食欲。水芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜,可以中和尿酸及体内的酸性物质,对预防痛风有较好效果。  8. 水芹菜含有锌元素,是一种性功能食品,能促进人的性兴奋,西方称之为“夫妻菜”,曾被古希腊的僧侣列为禁食。

5.水芹菜制作指导

   (1)俗话说:家厨眼中无废料。很多人只吃芹菜杆,其实芹菜叶的降压效果很好,水芹营养成分很高,而且滋味爽口。(2)挑选芹菜时,掐一下芹菜的杆部,易折断的为嫩芹菜,不易折的为老芹菜;择下的芹菜叶可以凉拌,增加个下酒小菜。(3)芹菜叶中所含的维生素C比茎多,因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。(4)芹菜可炒、拌、炝或做配料,也可作馅心。(5)芹菜叶中含有的胡萝卜素比茎部的含量高,我们可以将芹菜叶做汤,长期食用可以帮助人安眠入睡,使皮肤有光泽。

  6.水芹菜吃法 焯过后可凉拌、水芹羊肉饺、水芹拌花生仁等。清水泡十分钟后、可以与其他荤菜、炒吃。
北方水芹菜旱地栽培技术

北方有种植旱芹、西芹的习惯,水芹在北方通过多年试种长势也很好,水芹与旱芹的外形区别主要是,水芹空心,节多而明显,容易生不定根,根部萌蘖能力很强,一般采用无性繁殖,水芹菜含有丰富的多种人体不可缺少的营养物质,堪称抗癌降压保健蔬菜,其年亩产量在5000公斤左右,高产田块可达8000公斤以上。一般亩效益20000元左右。一次种植多年受益。水芹的供应期长,管理得当周年可以供应鲜菜。
1、施肥整地。栽种前7-10天,每亩施优质有机肥2000-2500公斤或饼肥100-150公斤以上,然后进行深耕,耕翻整地时亩施三元素复合肥50-75公斤以上,达到田面平整、四周筑好高田埂(高度在30厘米以上)。
2.定植:水芹菜是多年生蔬菜,全年都可以栽植,定植时间越早越好,定植密度,行距30厘米株距20厘米,每穴一株,穴深3-5厘米,栽植后及时浇透水。
3.追肥治虫。在幼苗长到2-3张叶片时,开始追肥,促进植株尽快旺长,以后每隔7-10天追肥一次,每次每亩用尿素或者复合肥10-15公斤。发现蚜虫,及时用蚜虱净喷雾防治 。
4水份管理。水源充足的地方,栽种后待水芹菜充分扎根生长时可以逐步加深水层,初期3-5厘米。以后水层在20厘米,保持植株露出水面15厘米左右。水源紧张的地方可以旱作,定期浇水保持土壤潮湿长势更强壮,产量也很高,口感和香味更佳。其他管理方法与旱芹管理基本相似。
4、适时采收。采收时间和标准在不同地区而不同,当植株高度30厘米以上就可以采收,从地上5-8厘米处折断或者割断,捆绑装箱出售。水芹收割后很快可以继续萌发,不断采收。
北方水芹种苗试种100元200株 含邮寄 。量大优惠。沛县野生蔬菜研究所13585482111

 

 

 
首页 | 产品介绍 | 企业证书 | 联系我们
沛县康尔馨种植专业合作社专业从事野菜,养心菜的研究!
版权所有:沛县康尔馨种植专业合作社本站由徐州网站制作行业领跑者徐州亿网技术支持 苏ICP备06011499号