保健降压特菜---芦蒿
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江南名菜-芦蒿炒豆干 清炒芦蒿 芦蒿炒肉
大田芦蒿生长情况 芦蒿根也是口味很好吃的特菜 采收上市的芦蒿
芦蒿栽培技术
  芦蒿又名蒌蒿、香艾、水艾等,菊科蒿属,有白蒿、青蒿等多种种类,青蒿是芦蒿中的珍品,
芦蒿在古代已成为人们食用之菜,在北魏《齐民要术》及明代《本草纲目》中均有记载,专吃它的茎部。它有一种浓郁的清香味,吃口外脆,里糯、嫩,很少有纤维感。目前还很少有蔬菜能超过它的品质。如果这种蔬菜能普及于家庭饭桌,实是人们的一大口福。古代墨客文人均对它有较高评价:宋苏轼《惠崇春江晚景》诗:"蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。将芦蒿和河豚相媲美,可见芦蒿的身价之高。近年来,芦蒿因其风味独特、营养丰富、保健性强、产品无污染而深受消费者欢迎,全国许多地方悄然兴起食用芦蒿热。
  芦蒿有较高的营养价值,含有许多维生素和钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素,其性凉、清热解毒,具清凉、平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳等功效。含有侧柏莲酮芳香油(C10H10O)而具有独特风味。其中抗癌微量元素硒是公认抗癌植物芦荟的十倍。另外,它对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用,是一种典型的保健蔬菜。
  烹饪方法:烹饪前,切成3公分长,在水中浸20-30分种,以增加鲜嫩度。宜急火、旺火,可混炒、凉拌及烧汤等,混炒可用火腿丝、干丝或肉丝,将上述原料切丝煸炒备用,再用旺火将芦蒿下锅,用高汤一起炒煮一、二分种即可。相信随着芦蒿为人们熟悉、了解后,会有更多名厨及大众研究出多种对芦蒿的吃法。

  一、定植前深翻整地作畦,施有机肥。一般亩施腐熟鸡粪或猪粪3000—4000kg,畦宽4.5m,长度不限,一般在50m左右。
  二、畦整好后,用37.5%旱草灵或23.5%果尔50—60ml兑水50kg喷土壤表面以防杂草。
  三、移栽 一般3月份—8月份均可移栽,早栽宜稀,晚栽宜密。起苗后将顶部嫩梢截去,留下部20—30cm,茎粗0.5cm以上作为种苗,移栽密度行距35—40cm,株距35—40cm,每穴2株,每亩5000—6000穴。
  四、栽后管理:以尽量促使植株旺盛生长,抑制生殖生长为主,将大量营养积累在根状茎上,为后期高产打下基础。
 1、防杂草:人工除草与化学除草相结合,化学除草可用盖草能或精稳杀得,一般在草高5—10cm时喷药防治。
 2、防虫害:虫害主要有蚜虫、钻心虫,可用蚜虱净、辛硫磷或蚜青灵,在5月下旬—8月下旬隔10—15天喷一次。
 3、防病害:病害主要有白粉病、菌核病、白绢病,在防治上加强肥水,药物可用多菌灵、甲基托布津、农利灵、速克灵等防治。
 4、防干旱:在高温干旱时要不断灌水抗旱。
 5、追肥:9—10月份是芦蒿地下部根状茎营养积累的关键时期,可每亩施尿素7.5kg防早衰。
  五、覆膜 11月下旬—2月上旬均可覆盖,盖后40—50天可上市,可以根据上市时间来推算盖膜时间,达到预期目的。盖膜前10天,清除地表残枝落叶,亩施有机复合肥100—150kg,盖膜前切忌土壤水分过多造成不发根,病害严重。
  六、采收 芦蒿嫩茎长至20—30cm即可采收,采收后继续覆盖地膜,隔30—40天可收第二茬,一般二茬亩产量在3000kg左右,最高可达4000kg。

种苗价格:试种100元400株,万株1200元。量大面议。
最佳邮寄时间2月至5月 、10月至11月。


通讯汇款地址:江苏省沛县康尔馨种植专业合作社[张寨镇政府院内南办公楼 ]
联 系 人 张成革 邮政编码: 221632


联系电话: 0516-89802860[兼传真]   手 机: 013585482111 



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